这个休息日，我可忙活了。告诉你，我和妈妈到家后面的低洼地里挖芋头去了。
一到我家的田头，我就问妈妈芋头在哪里，怎么找不着呀！妈妈笑嘻嘻地指着已经发黄的芋头叶子，说：“就在这底下埋着呢。”我这才发现，芋头叶子像极了荷叶。如今，这些芋头叶子已经枯萎了，想必芋头叶夏天的时候肯定是碧绿碧绿的，大大的就像一把把大伞吧！
妈妈拿了一把铁锹，先用力地往泥里插，再往上使劲地橇，三两下芋头就出来了。一个大大的芋头，泥不溜秋的，差不多有一个小碗那么大。大芋头上，还紧紧地连着五六个小芋头，这些芋头，有的长长的，有的圆圆的，有的小小的，大小不一，形态各异，真可爱。看着妈妈一锹下去就有收获，我的心也直痒痒。
我从妈妈的手里接过铁锹，用了九牛二虎之力可还没有撬出个芋头来。最后，还是妈妈帮我一起橇，芋头才出来，好笑的是几条蚯蚓也跟着出来了。扒开泥土仔细一找，一个个芋头挨在一起，外皮上还有一根根白白的、嫩嫩的胡须，哦，那是它长长的芽。
那一天，我们差不多挖了一小篮的芋头，爷爷把芋头洗干净煮熟后，我就迫不及待地揭开锅盖，想要尝个鲜。幸亏，妈妈提醒得快，要不然还真要来个“热芋头烫心肺”呢！