“水滨之木，得彼小子。”这是《楚辞·天问》里的一段关于桑来历的诗句，意指：
相传伊尹母亲在怀孕时得到神的启示，让她遇到水灾时一直往东走，千万别回头。而她却在关键的时刻没有遵照神的旨意，逃避水灾时频频回顾自己居住的地方，最终被席卷而来的大水夺取了生命。随后，她的身体便化为空桑，伊尹从桑树中出生。
这个故事充满了传奇色彩，让人感到人类和桑是那样的血脉相连。如它的树木可制成各式各样的器具，而且它的枝、叶、果均可入药，就连剥下来的枝条、皮，沤烂了也能制成纸，可以说它浑身上下无处不是宝，从远古至今，它还带着浓厚的传奇色彩。
家乡句容的茅山是远近闻名、家喻户晓的养生仙都、道教圣地。这里四季雨水充沛、林茂草丰，到处结着硕大的果实。“句容市东方紫酒业有限公司”就建立于茅山脚下，近万亩的桑葚种植园里纵横交错的桑葚百分之百让参观者以为误入了一片世外桃源。
在20世纪90年代末，这家公司从台湾引进大批优质酿酒的专业树种。这种树身不高叶子油绿，约在每年的6月份前后，就会结满累累硕果。看着那一颗颗红得发紫、紫中还蕴含着黑光的美味桑果，谁不流口水？
步入繁盛而茂密的桑林，阵阵诱人的果香扑鼻而来，一串微风悠闲自得地飞来，就陆陆续续有熟透了的桑葚纷纷扬扬地洒落下来，地面很快被染上了大红大紫的颜色，就如刚和谁痛痛快快打了一架，鼻青脸肿的那个悲壮的样就别提了，要有多可怜就有多可怜。除了做水果供人们食用以外，桑葚还可将鲜果在四小时之内迅速榨成汁，再经过纯天然发酵和酿造制成鲜美可口的桑葚酒，这种酒也可称为“紫酒”。大家可能不熟悉紫酒，但一定知道葡萄酒吧？不看不知道，一看吓一跳，这种紫酒其微量元素可是超越了葡萄酒呢！它还含有大量的青花素。当然最吸引人们的就是它天然富硒，据说它的含硒量多于葡萄酒的二十八倍呢！
紫酒的历史就更为悠久了，早在公元938年，于阗王李圣天就将紫酒定位宴请外宾专用的酒。《五代史》中记载“圣天衣冠如中国，其殿皆向东，日金册殿，有楼曰七凤楼，以蒲桃为酒，又有紫酒、青酒，不知其所酿，而味尤美。”文中紫酒经过考证便是由莎车、和田等种植的桑葚酿造而成的。
“句容市东方紫酒业有限公司”正是看中了紫酒的养生潜力，依托茅山，建成了年产约为一万吨的紫酒生产厂。让桑葚、紫酒步入句容的千家万户，使句容人民一饱口福。