娄式煎蛋

娄嘉睿 2016-11-15

星期天早上,一听说要自己学煎荷包蛋,睡意矇眬的我,立即精神抖擞了起来。

煎之前,我一直乐呵呵地想:如果煎得超好吃,妈妈岂不是要尊我为“神厨”了。“快点,快点!”妈妈都喊我三遍了,我才蹦蹦跳跳地来到了厨房。我一手抄平底锅,一手拿油,哎呀,油倒多了!我连忙把油倒碗里,哎呀!怎么全倒光了!再次拿油,在妈妈的指导下,不多不少地倒好了油。我等油开始“吹泡泡”时,拎起鸡蛋,往桌上使劲一磕,蛋壳爆开了,“蛋清”流了我一手。我赶紧把蛋放入油锅,“哧啦”一声,我吓得魂飞魄散,“啊”地大叫一声。妈妈差点儿被震得耳聋了,对我说:“你这个胆小鬼,一点也不像个男子汉!”“谁不像男子汉啊?”话音未落,“哧啦”油又炸了一响,“啊——”我又情不自禁地叫起来。我笑了,妈妈也笑了。

蛋的一面煎好了,该煎另一面了,我抓起锅铲,想把蛋翻个面。本以为很简单的事,结果翻了半天都翻不动,我急了,把锅铲往妈妈手里一塞:“帮我翻!”妈妈哭笑不得地说:“要耐心,不能急。”于是妈妈握着我的手,一翻,就把蛋翻过来了,妈妈昂昂头说:“看见了吧!”

最后加入调料。妈妈生怕我放错了调料,一直在旁边唠叨:“盐放半勺,醋放一点,酱油放一点……”

终于“烦”完了,荷包蛋出炉喽!我迫不及待地拿起筷子,吃起荷包蛋。嗯,味道虽然不像妈妈煎的那么香,可毕竟是我自己煎的,感觉香极了。

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