六一放假，我和妈妈去乡下大姨家玩，正赶上大姨家插秧。
插秧？什么叫插秧？听着妈妈和大姨的对话，我有些不明白。来到秧苗地，我看到田里长着一片绿油油的小草，而大姨夫正站在那片小草前一棵一棵地往外拔。我问大姨：“为什么要拔这些草？并且还扎成，便好奇地捆一捆的呢？”大姨说：“那是秧苗，一会儿要拿到水田里去栽。”我更糊涂了，问：“既然还要往地里栽，那为什么还要拔出来，还不如不拔呢！”大家听了都笑起来。我纳闷地说：“你们笑什么啊？难道我说的不对吗？”
经过大姨的一番解释，我才知道，原来秧苗是在育苗棚里长大的，育苗棚里是没有水的旱田，而秧苗的后期生长离不开水，所以必须栽到水田里。再说，育苗棚里的秧苗非常密集，生长空间不够大，所以必须拔出来重新插秧。
正说着话，大姨开始蹲下身拔秧苗了。我看了一会儿，觉得这活儿很简单，于是也蹲下来拔了起来。不料秧苗太嫩了，一拔就断了，一连拔了几次只有—棵是完整的。大姨告诉我，要捏着秧苗的根部来拔，而且速度要快，力气要匀。我学着大姨的样子，拔出来的秧苗开始渐渐完整了。
我在秧苗地奋斗了一上午，都快被太阳烤焦了。我揉揉酸痛的腰说：“累死了！”大姨笑笑说：“这就累死了？要想吃到香喷喷的米饭，这才刚刚开始，接下来还要插秧、放水、除草、收割……”我这才明白，原来这些小草就是要结出大米的呀！我整天生活在城市里，真是太无知了。
通过这次下乡，我终于明白了“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这首诗的含义。长这么大，这是我最累的一天，但是我感觉很快乐。