炒蛋

高雯鑫 2016-11-08

一天,妈妈不在家,我想亲手做一道菜给妈妈一个惊喜。于是,我就学妈妈的样子炒蛋。

淡红色的鸡蛋,圆圆的,两头尖尖的,好像一个经不起抽打的不倒翁。有些形状细小的鸡蛋,则好像圆圆的乒乓球。它们错落有致地排列筐中,正等待我的命令。

我把鸡蛋沿着碗边轻轻磕了一下,蛋壳的中间出现了一条裂缝,我轻轻地把裂缝掰开,蛋清和蛋黄好像两个小宝宝一样,从鸡蛋壳里逃出来。

蛋清白白的、黏黏的,晶莹透明。它热情地拥抱着它的好兄弟——蛋黄。蛋黄金黄色的,好像金灿灿的小太阳,放射着光芒。蛋清和蛋黄挤在碗中。

我又到院子里采摘了许多根绿葱苗,洗净葱苗,再把它切成细末。

把葱花、盐、味精放入碗中,飞快地搅动起来,顿时碗里翻起细小的波浪,不一会儿,碗中的颜色变成了绿色和黄色。

洗净锅加热,放入少量的食油,把蛋放入锅中炒动。鸡蛋的颜色又变成了黄色,好像黄色的大蛋糕一样。炒熟的鸡蛋有的圆溜溜的,有的扁扁的,好像棉花絮一样。炒蛋的颜色艳丽,白的是蛋清,淡红色的是蛋黄,绿的是葱花。它们让人垂涎三尺,厨房中到处弥漫着炒蛋的香味。

我把炒蛋盛入碗中。迫不及待地夹起一块好像小白兔大耳朵一样的炒蛋放入嘴中。香香的,软软的,真好吃。我控制着自己的口水,等待妈妈回来享受这美味佳肴——炒蛋。

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