生蛋与熟蛋的秘密

沈芷伊 2016-10-25

星期六的早上,当我一觉醒来时,爸爸妈妈都上班去了。我到厨房一看,妈妈已为我准备好了牛奶和鸡蛋。

我边吃着一个鸡蛋,边拿着另一个鸡蛋在桌子上转。这个鸡蛋转得很快,时间又长。于是,我从冰箱里拿出一个生鸡蛋,也在桌子上转,可是这只鸡蛋只转了两三圈,就不动了。

真有趣!我又把两个鸡蛋转了一次,还是老样子。看看两只鸡蛋一样,都是光滑滑的,沉甸甸的,也没有什么两样。这到底是怎么回事呢?转来转去的,哪只是生的,哪只是熟的,把我也弄糊涂了。就这样转着转着,那只不爱转的鸡蛋却往低处滚,滚着滚着“啪”的一声掉地上了,蛋液马上流了出来。原来不爱转的是生蛋,爱转的是熟蛋。

这时,饭我也不吃了,我想:为什么生鸡蛋不爱转,而熟鸡蛋

转得那么快,时间又那么长呢?我看着地上的生鸡蛋,蛋白是液体,蛋黄是半固体。看后我又把桌上的熟鸡蛋打碎一看,熟鸡蛋的蛋白和蛋黄凝结在一起,是一个整体。这时,我又想起自然课上老师做的水和冰块试验,我马上明白了:原来熟鸡蛋,它整体能一起转动,而生鸡蛋的蛋白和蛋黄不能整体地跟着蛋壳转动。

啊!我好高兴,因为我发现了生蛋和熟蛋转与不转的秘密。

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