“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”吟诵着这首古诗，心中不禁涌起无限感慨。10月16日是世界粮食节，可随着环境的破坏，各种工业的发展，我们的粮食耕地面积将会不断减少，我们的粮食也会随之减少，终有一天，我们会因为今天而饿死。
现在，因为全球变暖，环境恶化，气候反常，有些地方种的粮食颗粒无收，许多地方沙漠化、石漠化现象日益严重，使得粮食短缺，粮价飞涨，许多穷人因为粮价飞涨而买不起粮食，忍饥挨饿地过着凄惨的生活，粮食已成为世界上的一个大难题。据调查，在发展中国家，每5人中就有1人长期营养不良，有20％的发展中国家人口粮食无保障，饥荒已成为地球人的第1号杀手，每年平均夺去10000000人的生命。现在的社会粮食状况多么令人心痛，这么多的人因饥饿正在死亡的边缘徘徊。所以我们更应该珍惜粮食，节约粮食。“粮食是宝贵的，我们大家要珍惜粮食，节约粮食。”这种话，我们都会说，但我们都做到了吗？也许在我们吃饭的时候，会不小心掉几粒米饭，在大家的眼里可能觉得无所谓、没关系，但积少成多，如果我们每天都这样，几个月后，那将是一个大的惊人的数字！所以，我们要从小事做起，从现在做起。在饭店里吃饭，吃多少点多少，没吃完的可以打包拿走；每次吃完饭要把饭碗里的饭粒吃干净；在家吃完饭后，如果有剩菜剩饭可以放到冰箱里……我们从这些小事做起，慢慢就会养成爱惜粮食、节约粮食的好习惯。
学生们大多都没有受过什么苦，这些温室里的花朵根本不懂得去珍惜粮食，就算学校、家中天天教导，我想，他们也只是左耳进右耳出罢了。但是，我们又可曾想过，虽然我们有饭吃，甚至有饭倒，可是我们又知不知道，在很多贫困的山区，孩子们每天都吃着大白菜，连鱼、肉可能都看不到。有的孩子因为学校离家远，不能回家吃饭，中午馒头就着水吃。这些我们也许不以为然，但他们却因为添饱了肚子而满足。而远在城市里的我们，会经常因为饭菜不合口味而倒掉。在我们看来不好吃的东西，也许对他们来说就是山珍海味。如果我们不挑食，不浪费饭菜，就会为其他现在正因为填不饱肚子而发愁、哭泣的孩子节省一些粮食。我们在浪费着粮食的同时，难道，就没有一点良心上的谴责吗？
盘中粒粒皆辛苦，节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费。对于粮食的浪费无异于极大的犯罪！在我们倒掉一碗米的时候，也许这世界上就有一个人因饥饿而死去。想到这里，我们怎能不痛心，怎能忍心将手中的粮食又“魂归尘土”？
民，以食为天，粮食是大自然的宝贵恩赐。让我们携起手来，共同建设起“节粮”的良好社会风气，珍惜粮食，节约粮食，杜绝浪费，低碳生活！