在我可爱的家乡有数不在清的植物，但是我最喜欢的是沙枣树。
沙枣树只是一种普通的树，你别看它长得不漂亮，深褐色树皮，灰白色的叶子，长满了沙枣的枝头。它不像垂柳那么婀娜多姿，也不像白杨那么俊俏秀丽，而它有着坚强不屈的精神。我爱沙枣树的这种精神。
春天，沙枣树刚发芽，这嫩小嫩小的芽，发出绿色的光。阳光明媚，一阵风吹过，沙枣树好像在说：“嗬！我喝足了甘露，应该长小叶子了。”慢慢地叶子长出来了，先开始像针似的，又细又小。然后长得像小桃子似的，最后成了大片的叶子。
夏天，端午节快到的时候，沙枣树开出了一朵朵金色的小黄花。像小喇叭似的，吹个不停。如果有人从树下走过，就全被一股浓浓的清香味陶醉。沙枣的形状，颜色，滋味都特别惹人喜爱。
沙枣椭圆形，和新疆的马奶子葡萄一样大小，只是遍身生着银色的小白点儿。等沙枣渐渐长熟，小白点儿也慢慢没了，摘一颗放进嘴里，使人感到柔软。
沙枣先是银灰色，接着变成绿色，然后变成黄色，最后变成红色。沙枣变成黄色的时候，像颗颗金星，红色的时候，像粒粒宝石。你只要轻轻咬开它，就可以看见那粉白色的果肉，嘴唇上舌头上同时染满了粉色的沙瓤。
没有熟透的沙枣又酸又涩，熟透了就又甜又酸，叫人越吃越爱吃。我小时候有一次，沙枣吃得太多了，回到家里连饭也不想吃。我才感觉到沙枣是能够吃饱人的。