【篇一：地瓜】
地瓜是我们家乡的一种特产，我们全家都特别爱吃。
地瓜别名山芋、番薯、红召，是一种一年或多年生的草本植物，它的蔓细长，匍匐地面，快根皮色发白或发红，肉黄色或白色。地瓜的花是淡紫色的，像牵牛花似的，只是略小而已，地瓜有三种：红地瓜、白地瓜和香地瓜。红地瓜又称南瓜番薯，它的肉质烧熟后是黄色的，又软又甜；白地瓜的肉质是白色的，稍有点干硬；香地瓜烤熟的气味与栗子一样香，特别吸引人！
此外，地瓜还此可以加工成淀粉呢！先把地瓜挑到池塘洗干净，然后削掉皮，把它们放进加工器里碾碎，用纱布包好挤出淀粉，再把它摊在一块布里晒，晒几天后，干透了，即可把粉储存在袋里。我们平时买的红薯淀粉就是用红薯像这样做的。
地瓜的吃法很多，可以烤，可以蒸，可以煮，也可以制成番薯干。番薯干是一种零食，它的制作方法有很多，比如先把地瓜捣成糊状，再和芝麻一起搅拌，然后把它们平摊在一快长板上晒。当它们将干未干时，就用刀把它们切成小块，接着在晒。晒干后，可以和干净的沙子一起炒着吃（沙子使番薯干受热均匀，不焦），也可以用油炸着吃，香脆可口，回味无穷。
地瓜的营养价值也是很高的，据说它还可以防癌呢！另外，地瓜的藤和叶还是我们家乡的一道美食。从地里剪一些较嫩的藤叶，从它的叶柄起，把外皮撕掉，切成一段一段的，便可和叶一起炒着吃。那味道可香了，保证你吃了还想吃！
这就是我们家乡的特产——地瓜。
【篇二：烤地瓜】
今年寒假，我高高兴兴地来到了姥姥家玩。
早晨，天气非常寒冷，我和哥哥、弟弟决定去姥姥家附近的山坡去烤火，鬼点子最多的弟弟对我说：“这次我们不烤火了，去烤地瓜吃吧！”“烤地瓜？我最喜欢吃了！”我高兴得一蹦三尺高。
我认认真真地挑选了三个胖乎乎的地瓜，又在山坡上用铲子挖了一个坑，把地瓜一个个放进去，再盖上沙土。哥哥拿了许多砖头围着坑，搭了一个“小灶炉”，再拿来一些干草。用打火机点燃干草后，迅速把干草放进“小灶炉”里。火呼啦呼啦地烧起来了，坑里冒出了许多白烟，把我们三人呛的难受，眼泪不停地流出来。哥哥又捡了些干草，放进了“小灶炉”里。炉子里的火越烧越旺了。我不及待地咬了一口，把我烫得直流泪。弄得弟弟差点笑得在地上打滚。我们又过了好一会儿，火慢慢灭了，馋嘴的我急忙把土挖开，把我自己那个烤得香喷喷的地瓜拿出来，撕开黑漆漆的地瓜皮，露出了它白白的地瓜肉，让我看地直流口水。等地瓜肉冷却了，吃着又香又甜的地瓜，笑得真开心！这是我们自己的劳动成果，吃起来倍感香甜。
哇，烤地瓜真有趣！
【篇三：我爱故乡的地瓜作文】
俗话说得好：“每个地方都有他们的特产。”安海有土笋冻，北京有烤鸭，天津有狗不理包子……当然，我的家乡——晋江也不赖，那就是地瓜。
地瓜长得非常奇怪，有的像小西瓜那么大，有的像红萝卜那么细长，有的凹下去，有的凸起来，刮那些地瓜的过程十分辛苦。但是，劳动后的成果格外令人开心，正如妈妈说的：“劳动真快乐啊！”
地瓜看起来普通，不过吃起来可非同一般。那入口即化的口感，真是令人回味无穷，吃了一口就想再吃下一口。
地瓜有很多煮法，你可以清蒸，可以水煮，也可以切片拿去炸，其中最令我心动的是烤地瓜。每次从烤炉里拿出那热乎乎，软绵绵的地瓜，一下掰成两半，那清香直往你鼻子里钻，包准你直咽口水。记得有一次，我捧起地瓜吃得正香时，妈妈突然出现在我面前。原来家人当时正四处在找我，结果找了好久，都不见我的踪影，一路上寻问左邻右舍才找到了我，一看见我烤地瓜烤成了花猫脸，还有衣服也变得黑乎乎的，妈妈一举手重重地往我脸上拍了一巴掌，疼得我直咧嘴，可我嘴里的地瓜就是不肯往处吐。真没想到，一个小小的地瓜竟有如些魅力，让我能够为了它而勇敢地承受挨打。
我爱我的家乡，更爱家乡的地瓜。
【篇四：烤地瓜】
我常听妈妈说，自己动手烤地瓜非常复杂。但是烤出来的地瓜很美味，我吃过烤地瓜，可都是买的。我多想亲自烤一次地瓜啊！
终于放寒假了。2月6日我和爸爸妈妈到乡下探望外婆，“姐姐！”妹妹小捷边跑边兴高采烈地说。“我们来烤地瓜吧，好不好？”我征求着小捷的意见。小捷一下子蹦得“三尺高”说：“好，我的肚子也饿得咕咕叫！”
说干就干，我们先从田里拿了几个地瓜，然后选了个背风的地方，清理干净，再找些干树叶、砖块搭起一个炉灶，上面铺一些干稻草、干树枝，又生了一把火，再把地瓜洗得干干净净的，最后把地瓜扔进炉灶里。看着火焰，我想等会儿地瓜烤熟了，我要慢慢品尝。想着想着，口水竟不知不觉地流了下来。小捷看我的口水像“毛毛雨”一样稀稀拉拉的流了下来，就编了一句诗“姐姐看见烤地瓜，口水流下三千尺。”话音刚落，我便捧腹大笑地说：“小捷，你别‘乱改’李白的诗”起初我们耐心得等，可等了好久，还没闻到香味。我想：让我们轮流“看着”烤地瓜吧！于是我告诉了妹妹我的想法，妹妹二话不说同意了。我们轮流了十多次。
终于，功夫不负有心人，地瓜烤熟了！一阵香味扑鼻而来，我马上去通知小捷，小捷像离了弓的箭一般的冲到“炉灶”旁，用木棍拨出火中的地瓜。唉呀，地瓜黑不溜秋的，能吃吗？我们可从来没烤过地瓜，所以不知咋个吃法。
地瓜很烫手，我边拿着吹气，边从左手换到右手，又从右手换到左手。试探着剥开黑生生的皮，金黄色的肉露出来了。一阵香味也随之散发出来。我本来想慢慢品尝，可那香味诱得我顾不得烫嘴，小捷也像我一样迫不及待地吃了起来。哈哈！我们都变成了丑八怪：手儿黑生生的，嘴唇黑黑的，连脸也变得黑不溜秋的了。我们俩面面相觑，不时地发出笑声。
烤地瓜，还挺有趣哩！
【篇五：刨地瓜】
今天，我回到了奶奶家。爸爸和奶奶要到地里去刨地瓜，我自告奋勇地参加。
到了地里，爸爸和奶奶拿出了工具准备干活。我发现地里有不少蚂蚱在又蹦又跳的，我就觉得手痒痒了。于是，我决定先把刨地瓜的事放一放，抓完了蚂蚱再刨地瓜。我说干就干，先找到了一个空瓶子，在瓶盖上刺了一个窟窿，这是为了给抓到的蚂蚱透气。然后，我就开始在地里搜索。没一会儿我就发现了一只大蚂蚱，随即向它扑过去。不用说，打草惊蛇没有抓到。我生气了，费尽周折终于把它抓到瓶子里了。
好了，终于抓到蚂蚱了，我该做正事了——刨地瓜。爸爸已经把地里的地瓜叶子全都清理干净了。他现在正在用小镢轻轻把土刨开，我看到有地瓜露出小脑袋后就马上过去把他挖出来，然后轻轻放在地上，因为奶奶给我说：“地瓜要轻拿轻放，不然皮容易破，就很容易坏掉。”忙了一下午，我们已经刨了一车地瓜，可以满载而归了！
爸爸推着装满地瓜的小车往家走，我跟在后边又蹦又跳，今天好高兴啊！
【篇六：挖地瓜】
今天，万里晴空没有一丝云彩，我跟着爸爸妈妈来到姥姥家。
姥姥家屋后有一片小菜园。一到小菜园，一阵阵清香扑面而来，原来有一片开满了黄花的黄瓜架，只见黄瓜“心花怒放”，无数只小蜜蜂在花间飞来飞去争先恐后的采着花粉，好不热闹。
在看这边的蔬菜，有红红的辣椒，紫色的茄子，绿油油的韭菜。咦，那边还有一大片紫色的叶子，我赶紧问妈妈：“妈妈，那一片是草还是菜？”妈妈说：“那是地瓜。”“地瓜在哪里？”妈妈笑笑说：地瓜长在泥土里呀。”噢，我明白了。原来地瓜的叶子是紫色的，小地瓜们就像小鸡一样，藏在妈妈的翅膀底下。
我让妈妈帮我挖地瓜，可妈妈让我自己想办法。于是，我找来一把小铲子，左比画又比画，不知道怎么下手，害怕把小地瓜挖破了。我看准了一个地方，小心地东边挖挖，西边挖挖。终于，有一个小地瓜露出了小脑袋，我一下把它提了出来。这下可把我高兴坏了，我情不自禁地跳起来，嘴里喊着：“小地瓜出世了！小地瓜出世了！”
今天的收获真不小呀！
【篇七：番薯】
外婆拎着一袋番薯说：“欣欣，我给你煮番薯吃！”“好啊好啊！我高兴的一蹦三尺高，都快赶上“钻天猴”了。你知道吗？番薯在我眼里可是具有不平常的什么一层神秘色彩，我一直希望吃到番薯。
番薯摸上去皮硬硬的，很粗糙，还有几个不听话的芽眼，冒出几根芽来。我在网上查了资料，硬生生的文字让我觉得难受：常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面，花多为白色。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色。我十分的失望，但是我决定亲自试一试可爱而又美丽的番薯。
番薯出锅拉！浓郁的，它特有的香味散发出来，随着风，飘啊飘，就飘到我鼻子里了，香味吸引我第一个到达餐桌，吃第一个番薯，番薯捏在手里好烫啊，我灵巧的手指剥下它黑灰黑灰，突然有一阵金色刺眼的光芒刺入我的眼睛！他的庐山真面目终于露出来了，是金黄金黄的，虽然外表不好看，但我觉得他和人一样：内在美，才是真的美，在嗅觉与味觉的完美享受后，该到了一项巨大的工程：那就是我的嘴巴了！
我张开了嘴，舌尖触到了甜甜的它，真甜，微微发着烫的金黄色番薯，在舌头上跳舞，舞着舞着，我的味蕾也跟着它一起跳跃起来，那种感觉真是不可思议，我洁白的牙齿也开始随着香味咀嚼起来，甜腻腻的香味从舌尖到舌苔，再到舌根，我的口水也不干示弱的送进食道，像滑滑梯一样，滑进胃里。
吃完番薯后的第一感觉就是惊诧，世间竟有如此美妙的的食物，别人或许不会认为，我的外公做得最好吃，因为公公会挑番薯，挑的都是优质上等的番薯，而且还很会煮番薯，让那一根根纤维慢慢变软……。我觉得难道就只有“百度”“谷歌”里才能查到番薯的定义？不，不只那么简单，他是正真要你去感受的。
我想，番薯的美味不仅来自于天然，还凝结着外公对这个家的爱！
【篇八：地瓜】
从车上下来，我立刻被这里的美景惊呆了。极目远眺，丛山峻岭，郁郁葱葱。近处，苹果树、桃树、柿子树都被累累的果实压弯了腰，采摘就从这里开始了。苹果挂在高高的枝头，同学们看了眼馋极了。可是要想把它们摘下来，可不是一件容易的事。为此，同学们想尽了各种办法：有的跳起来抓，有的用树枝打，有的抱住树干摇，还有的干脆爬上树去摘……不一会儿，好多好多又大又红的苹果被我们装进了口袋。这不小的收获使同学们的兴致更高了。
老师又领我们来到地瓜地。看到这片不起眼的绿地，我怎么也想不出，这地底下竟长着味道鲜美的地瓜。我蹲在地上，两手抓起几根瓜秧，紧紧握住，心想这一下定能拔出一个大地瓜。边想边用力向后拔，可是手拔疼了，瓜秧却一动不动。王业伦同学见我在使劲，也跑过来帮我。我拔瓜秧，她拽我的胳膊，哈哈，还真有点像小人书里的“拔萝卜”。这时，只听“蹦”的一声，把我俩吓了一跳，原来瓜秧断了。地瓜没拔出来，还差点摔个大跟头，看来拔不行，还要挖。
我重新找到一棵又大又粗的瓜秧，先把叶子扒开，再用手使劲挖根部的土。不一会儿，只见一个地瓜的小脑袋露了出来。我又学着刚才的样子，继续扒土。只见地瓜又露出了一些，我心想这回可成功了。我偷偷地看了看别的同学，还没有挖出来，心想这回我可成第一了，越想越着急，情不自禁站起来，使劲往上一拔，结果地瓜成了两半。我后悔得直想哭，真不该拔，怪不得在家里妈妈总批评我性急呢。
我又重新换了一个地方。这时我想起奶奶家种的南瓜了，叶子枯黄的大南瓜才会成熟。于是我选了一棵叶子已经枯黄的地瓜秧，使劲用手挖起来。细沙上磨得我手直疼，我还坚持挖，直到整个一个大地瓜完全暴露出来，我才将它小心翼翼地取出来。哇！好大的一个地瓜呀！我抱起地瓜三步并作两步地跑到老师面前，老师看了高兴地说：“白潮挖出个地爪爷爷。”这时其他同学也都带着胜利的果实跑过来，大家互相比着，互相看着，大的、小的、圆的，每一个同学都在冲着地瓜笑，笑得那么开心，笑得那么甜。
啊！多么美好的季节，多么可喜的收获，这天，我们在美丽、富饶的“乡间情趣园”里感受到了劳动的艰辛，品尝到了收获的喜悦。这在我的记忆中抹上了浓浓的一笔，它使我忘不了，真的，永远忘不了。