它的长相并不出众，浑身长满绿色的疙瘩；它的味道非常苦涩，但作用却很大，这就是路人皆知的苦瓜。俗话说得好：人不可貌相，海水不可斗量。苦瓜虽然相貌丑陋，味道也远不及甘甜的西瓜，但它的作用却数不清，大家可不要小瞧它哦！
前几天，妈妈从菜市上买来了一些苦瓜，经过妈妈的精心烹饪，一盘苦瓜便做好了。刚开始我对苦瓜“敬而远之”，可妈妈偏说它可以美容，我不信，便去请教我的“电脑小老师”，这一查不要紧，我可真是傻了眼了，没想到苦瓜的作用那么大，下面我就为大家介绍一下吧：
科学家在苦瓜的体内发现了一种极具生物活性的成分——高能清脂素，这种成分贵如黄金，只要多食用苦瓜，不管你怎么吃大鱼大肉，怎么睡，都不会发胖。另外，苦瓜还可以促进饮食，消炎退热。苦瓜的体内有苦瓜甙和苦味素，可以使厌食的人们增进食欲、健脾开胃。而且它的体内还有碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜的新鲜汁液里含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
现在我是不服也得服了，苦瓜的作用实在是太大了。竟然吃苦瓜有那么多益处，我何乐而不为呢？我夹起一片苦瓜，细细地咀嚼，味道确实很苦，不过再慢慢品尝，我又吃出了一丝香甜的味道，淡淡的，和苦味夹杂在一起，味道还真是不错。
从那以后，我改变了对苦瓜的看法，也渐渐喜欢上了吃苦瓜。它从不居功自傲，默默地做着贡献！