我以前见过爸爸妈妈把豆子放在水里，过了几天豆子就长出了芽。我想：如果放在水里的时间更长，会怎么样呢？
星期六的早晨，我把绿豆还有它的几个朋友红豆和南瓜籽一起放进水里，绿豆宝宝们像绿宝石似的，在水里闪闪发光，真漂亮！第二天一早，我就把它们放在湿纸巾上。过了几天，我去看它们时，发现绿豆一马当先，超过了它的朋友们，最先长出了芽，那又白又娇嫩的小芽，仿佛是一只小手，从翠绿的衬衣里伸出。接下来的几天里，它的芽长得更长了，把它的朋友远远地甩在了后面。绿豆宝宝渐渐地把翠绿的衣服脱了下来，露出白白胖胖的身体。红豆也陆续长出了芽，只剩下南瓜籽还站在起跑线上。绿豆开始长叶了，它慢慢把茎伸出来，然后悄悄把叶子打开。红豆也紧追不舍，再看看这时的南瓜籽，它终于长芽了。
在实验中我看到它们长得都不一样，各有特点：绿豆和红豆的茎是细长的，南瓜籽的茎则是又粗又短的；绿豆的叶子比较长，又有点尖，红豆的叶子和绿豆的很像，但要短一点，是尖尖的，小小的；南瓜的叶子则是又大又圆的。我发现，只要我们留心观察，就能观察到许多课本上学不到的知识！