今年夏天我第一次做冰激凌，好激动啊。
夏天太热了，冰激凌太好吃了，我可不想大热天出门买冰激凌，所以才想到了自己做。我先在网上搜了一下，怎样做冰激凌。材料主要是一点奶油、六个鸡蛋、还有俩包250毫升的纯牛奶、还有速溶咖啡。我让妈妈买了奶油和一包咖啡。
制作过程：先把六个鸡蛋打到一个碗里，再把牛奶放到奶锅里用小火煮(还不能把牛奶烧的沸腾了)，牛奶要一直用勺子搅拌，直到离火。再把打好的鸡蛋一点一点的放到热牛奶里，再用小火和之前一样不停的搅拌，再加入一小包速溶咖啡和俩勺奶油，继续搅拌，直到搅拌均匀。这样冰激凌糊糊就做好了。然后再放入冰箱的冷冻室冷冻。冻12个小时后就可以吃了。(我看网上是这样说的)
我也是这样做的，最后做出来正好有一碗多，放到冰箱里冻了一会儿，妈妈下班回来做饭，问这是什么?我说是我做的冰激凌(之前我都没尝)，已经冻成冰渣了，妈妈尝了尝，说味道太淡了，不甜。我这才想起来，没有放糖，(因为家里没白糖了，我用了一点蜂蜜代替)。我尝了尝也是，还没有妈妈买的奶油好吃呢。
妈妈说凉凉的就可以吃了，再冻下去成了冰块就不好吃了，妈妈和我吃了几口，实在不怎么样，就放冰箱里了，结果没想着吃，在冰箱里放坏了。
我到现在也不明白为什么不大成功，妈妈说要是和外面买的一样，那谁还去买?可妈妈突然问我“你怎么做出来的”我没告诉她，就是用奶油和咖啡呀，“不让你做你是不会死心的，这回行了吧”，我想下次再做的时候多放点糖试试。