今天，我突发奇想，想学做红烧鱼。外婆听了我这个想法后思考了一下，点了点头，决定教我。我不禁笑了起来，真是太棒了!
做红烧鱼要选鲈鱼，因为它骨头不多，而且都是粗的，不怕刺到喉咙里，并且它的肉一烧就嫩，十分鲜美可口。好了，话不多说，开始吧!首先，将鱼清洗干净，做鱼当然要去鳞片，可这鳞片也太太太恶心了吧!一刮，我就弄得满身都是，而且腥得不得了，让我有一种想呕的感觉。真不知道为什么老天给了鱼一身好肉，但也给了它一件“恶衣”呢!想不通啊想不通……而在我神游时，外婆已经将鱼鳞去除，甚至连五腑六腑都清理好了，真棒，我不用干活了，一想到自己的手放进鱼肚子里，掏出那么脏那么恶心的东东，啊!简直想都不敢想!
其次，煎鱼。相信同学们一定和我一样迷惑：不是做红烧鱼吗?怎么把鱼煎起来了啊?我带着问号去问外婆，可连外婆也不怎么说得出来，她只有一句：“反正你老太太那一代就是这样教我的。”可到底是为什么呢?虽然有点迷惑，但我这次可不敢神游了，不然活全干完了，我还学啥呀?反正这一步简单。先往锅里倒油，然后烧热，接着放鱼，等鱼的一面煎到一定程度，再翻个身，换另一面……OK!我三下五除二，迅速地完成了本次任务，是不是该赞一个呢?
最后一步，烧鱼。其实这一步最简单了，不相信你往下看：放油烧热、放鱼，放调味品，再蒸个五六分钟，好了，出锅。哇!美食的诱惑呀!一想到我也参与了这次烧菜，真是要好好鼓励一下自己。
这次烧菜让我明白了其实外婆烧菜也不容易，所以我决定以后吃饭全部把它们吃光光呀吃光光!