今天，我站在厨房门口看妈妈洗菜，妈妈说要不进来学切土豆丝，：“啊，这么简单还要学啊!"妈妈说：“学了你就知道有多难了。”嘿，我还就不信了。决定试一下。
首先我在袋子里拿了一个大土豆，用自来水清洗一下，洗完之后。妈妈说，把土豆外皮削掉，我拿起菜刀就削了起来，刷刷几下就好了，但是一个大土豆却变得不怎么太大了，原来我把皮削得太厚了，连土豆肉都削掉了，不怪妈妈说太可惜了，下次知道了，一定轻轻削，不能再把土豆肉削了。
接下来妈妈教了我一下方法，妈妈还示范了一下：右手抓住菜刀柄，左手按住土豆，并且左手要并齐，然后手指稍弯，用手指关节顶住菜刀面，切的时候菜刀口也是顺着手指关节处切成下去，这样才就不会切到手了，看着妈妈熟练的切着，我好像有点害怕了，刚才还吹牛，现在又要退缩，在妈妈的鼓励下，我还是切了，我小心翼翼的拿着刀，左手按住土豆，一刀下去哎呀，心里真害怕，后悔“吹大牛"了，妈妈说：“不要害怕，切切就敢了，胆子放大，不要紧张。"我故作镇定，想着妈妈教的方法，一片，两片，三片，啊。切了半天终于切完了。可是我切的太厚了，一点也不像妈妈平时切的那么薄，但是妈妈还是夸奖了我。
接下来继续切丝，妈妈说熟练的人通常都是几片一阵切，切的又细又长，你是新手就一片1片的切吧，于是我就一片一片开始切了，切丝好像是比切片难度小了，但是我还是切的不像样，眼前的土豆丝，长的长，粗的粗，短的短，真难看，妈妈笑了，：“不错，不错，比我第一次切的好。"我也惭愧的笑了!
别看细细长长的土豆丝，切起来就是很困难，看来以后还得多加练习。哼，世上无难事，只要有心人!
【作者:王宇彤】