今天,爸爸决定要露一手.他做的菜是"酥脆鱼".首先,爸爸先用盐把鱼淹15分钟,再用淀粉和水搅拌均匀,接着把淀粉汁浇在刚刚淹制好的鱼上面,再把锅里倒上油,等油受热后,就把鱼放进油锅里,反复淋油,等鱼炸到金黄色时,才把鱼捞上来.接着把豆瓣倒入油锅里,再放入酱油.陈醋.花椒油.白砂糖,炒好以后就把做好的调料浇在煎好的鱼上面.好了,酥脆鱼句做好了! 今天的午餐真让我们全家人大饱口福啊!
